Dos champiñones iguales, distinta vitamina D: por qué la luz lo cambia todo
9,2 mcg de de vitamina D en champiñones tratados con uv
Lo que aporta cada alimento, con cifras
El hierro del hígado y la carne: por qué tu cuerpo lo aprovecha mejor
Hierro en la carne y en las ostras: esto es lo que dicen las cifras
Lentejas y arroz blanco tienen hidratos parecidos: por qué cambia tanto la fibra
Nueces: qué aporta una porción
Grasa saturada: esto es lo que trae una porción de lo que comes cada día
11,2 g de Gramos de grasa saturada por porción en 1 cucharada de aceite de coco
El brócoli y sus parientes: cómo juntas la vitamina C del día antes de cenar
166 mg de Vitamina C a lo largo del día en todo el día
Tu cuerpo fabrica glicina: por qué igual necesita la del pollo y los huevos
1,5 g de de glicina en filete de pollo asado
El fósforo que casi nadie menciona: cómo tus lentejas te ayudan a usar la energía
La manzana y el plátano tienen fructosa parecida: por qué la glucosa cambia cómo caen
La cebolla y el pan te inflan: por qué el culpable puede ser el fructano
Espinaca hervida y folato: lo que cree mucha gente y lo que dicen las cifras
Las lentejas y el arroz enriquecido: por qué su folato se cuenta distinto
La lenteja y la espinaca tienen folato: esto es lo que da una taza cocida
El hierro del pan integral: por qué la masa madre te deja absorber más
El salvado que la harina blanca deja afuera: esto es lo que aporta en fibra
Hígado vacuno: qué aporta una porción
Lentejas y garbanzos no traen la misma fibra: esto es lo que da una taza
Ostras cocidas: qué aporta una porción
Salsa de soya: qué aporta una porción
Leche entera: qué aporta una porción
0,4 mg de riboflavina por UNA TAZA - 244 g
Cobre y zinc usan la misma puerta: por qué en el plato se acomodan solos
La misma cucharada de aceite: cómo cambia su grasa monoinsaturada
Lentejas con té verde: por qué las catequinas le ponen freno al hierro
116 mg de de catequinas en té verde en el almuerzo