Sobre Salud y Metabolismo
Salud y Metabolismo es un sitio de divulgación sobre alimentación y metabolismo. Publicamos artículos cortos, con cifras verificadas y su fuente, sobre lo que aporta cada alimento: cuánta fibra, cuánto hierro, cuánta proteína, y cómo se compara con otros.
Cada artículo nace en nuestra página de Facebook y llega acá con todo lo que en una imagen no entra: la tabla completa, la porción y la fuente de cada número. Las cifras salen de bases de datos públicas como USDA FoodData Central y de las tablas de composición de alimentos que citamos al pie de cada artículo.
Lo que no hacemos
No damos diagnósticos ni tratamientos, no vendemos suplementos ni dietas y no prometemos resultados. Si tenés una condición de salud, consultá a un profesional antes de cambiar tu alimentación.