Queso cottage: qué aporta una porción
696 mgde sodio: más que una taza de sopa de tomate condensada por UNA TAZA COCIDA - 226 g
Lo sacas del refrigerador para un desayuno rápido, casi sin pensarlo, y ahí va el queso cottage, con su calcio y también con bastante sodio escondido en algo que ni sabe salado.
Imagina una taza llena de esas bolitas blancas: ese calcio que aporta es bastante más que el de una taza de col rizada cocida, y ese mismo calcio es el que tu cuerpo guarda en los huesos para usar cuando hace falta, renovándolos toda la vida.
Va bien en el desayuno o como snack de media tarde, cuando buscas algo que llene sin complicarte. Mañana, antes de servirte otra taza, fíjate también en lo que acompañas: una fruta fresca equilibra bien ese punto salado que trae de fábrica.
Qué aporta queso cottage
Por porción de UNA TAZA COCIDA - 226 g.
- 696 mg de sodio: más que una taza de sopa de tomate condensada
- 251 mg de calcio: bastante más que una taza de col rizada cocida
- de que casi todo el calcio vive en huesos y dientes
- de que el resto ayuda a la contracción muscular
- de que el hueso se renueva toda la vida
Tostadas de queso cottage con tomate y albahaca
Ingredientes
- Una taza de queso cottage
- Cuatro rebanadas de pan
- Dos tomates maduros
- Unas hojas de albahaca fresca
- Una cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Tuesta las rebanadas de pan en un sarten caliente o en el tostador hasta que queden doradas y crujientes.
- Mientras tanto, corta los tomates en cubos pequenos y ponlos en un plato con una pizca de sal.
- Mezcla el queso cottage con pimienta y unas hojas de albahaca picadas.
- Unta cada tostada con la mezcla de queso, pon encima los cubos de tomate y termina con un chorrito de aceite de oliva y hojas de albahaca enteras.
Fuente: USDA FoodData Central; NASEM, tablas DRI.
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
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