Pechuga de pollo cocida sin piel: qué aporta una porción

Dejas la pechuga de pollo para el final de la semana, cuando ya no sabes qué más inventar en la cocina, pero esa carne sencilla trae selenio y fósforo, dos minerales que el cuerpo necesita todos los días sin que lo notes.

Piensa en el selenio como el guardia que cuida cada célula del desgaste diario: una porción del tamaño de la palma de tu mano te da casi el doble que un huevo duro. El fósforo, por su parte, trabaja junto al calcio en el hueso y mueve la energía que gasta el cuerpo en cada tarea.

Es una buena opción para el almuerzo de un día ocupado, a la plancha, al horno o en trozos para una ensalada. Mañana, prepárala sin pensarlo dos veces y date cuenta de cuánto rinde.