Frijol negro cocido: qué aporta una porción
0,4 mgde tiamina: bastante más que una taza de lentejas cocidas por UNA TAZA COCIDA - 172 g
El frijol negro casi siempre termina de guarnición al fondo del plato, pero esa taza cocida guarda más fibra y tiamina de las que imaginas.
Esa misma taza tiene casi el doble de fibra que una taza de frambuesas, y eso se nota: el estómago tarda más en vaciarse y la sensación de lleno dura más tiempo. Además aporta tiamina, la vitamina que ayuda a sacar energía de los carbohidratos que comes en el día.
Va bien en el almuerzo entre semana, en una ensalada fría o revuelto con arroz el domingo. Si todavía no lo sumas a tu rutina, prueba agregarlo mañana a una comida simple.
Qué aporta frijol negro cocido
Por porción de UNA TAZA COCIDA - 172 g.
- 0,4 mg de tiamina: bastante más que una taza de lentejas cocidas
- 15 g de fibra: casi el doble que una taza de frambuesas
- de tiamina: ayuda a liberar la energía de los carbohidratos
- de tiamina: se pierde parte al cocinar y remojar el frijol
- de fibra: la soluble forma un gel que frena la digestión
Fuente: USDA FoodData Central; NASEM, tablas DRI.
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
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