Tortilla de maiz: qué aporta una porción
17 mgde magnesio en cada tortilla por 1 MEDIANA - 26 g
La tortilla de maiz es de esas cosas que ponemos en la mesa sin pensarlo, para acompañar lo que haya en la olla. Mientras la doblas para un taco, te va dejando magnesio y fosforo, dos minerales que el cuerpo usa todo el tiempo.
El fosforo ayuda a armar el ATP, la moneda con la que cada celula paga lo que hace, y trabaja junto al calcio sosteniendo el hueso. El magnesio anda metido en muchas reacciones distintas del cuerpo. Nada de esto se siente en el momento, pero una tortilla mediana ya aporta su parte de los dos.
Conviene tenerla cerca cuando la comida del dia viene floja de variedad. Mañana, dejale un lugar en el plato en vez de dejarla de ultima.
Qué aporta tortilla de maiz
Por porción de 1 MEDIANA - 26 g.
- 17 mg de magnesio en cada tortilla
- 82 mg de fosforo, el mineral que ayuda a formar el ATP
- de fosforo, que trabaja junto al calcio en el hueso
- de magnesio, que interviene en reacciones del cuerpo
- de maiz nixtamalizado, base de muchas cocinas
Fuente: NIH ODS, EFSA, USDA FoodData Central, NASEM.
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
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