Queso parmesano: qué aporta una porción
354 mgde calcio: bastante mas que una porcion de queso cheddar por UNA PORCION - 30 g
El parmesano casi nunca falta en la cocina, pero casi siempre termina como un toque que espolvoreas sin pensar sobre la pasta. Ese gesto simple trae bastante calcio, mas del que imaginas en un trozo tan chico.
Ese calcio viaja hasta los huesos, que se renuevan toda la vida, y cuando falta en la sangre el cuerpo lo saca de ahi. Una porcion como la que rallas sobre tu plato aporta mas del triple de calcio que un puñado de almendras, y trabaja junto al fosforo, que ayuda a que las celulas tengan energia para moverse.
Conviene sumarlo en una ensalada, una sopa o unas verduras al horno, cuando buscas sabor sin exagerar la porcion. Manana, antes de guardarlo, ralla un poco mas sobre tu plato y disfruta ese aporte extra.
Qué aporta queso parmesano
Por porción de UNA PORCION - 30 g.
- 354 mg de calcio: bastante mas que una porcion de queso cheddar
- 197 mg de fosforo: se combina con el calcio en la estructura osea
- 335 mg de calcio: mas del triple que una porcion de almendras
- forma el ATP, la moneda energetica de cada celula
- el calcio del cuerpo vive casi todo en huesos y dientes
Tostadas de queso cottage con tomate y albahaca
Ingredientes
- Una taza de queso cottage
- Cuatro rebanadas de pan
- Dos tomates maduros
- Unas hojas de albahaca fresca
- Una cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Tuesta las rebanadas de pan en un sarten caliente o en el tostador hasta que queden doradas y crujientes.
- Mientras tanto, corta los tomates en cubos pequenos y ponlos en un plato con una pizca de sal.
- Mezcla el queso cottage con pimienta y unas hojas de albahaca picadas.
- Unta cada tostada con la mezcla de queso, pon encima los cubos de tomate y termina con un chorrito de aceite de oliva y hojas de albahaca enteras.
Fuente: USDA FoodData Central; NASEM, tablas DRI.
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
#nutrición#alimentación#comersano
Este artículo salió primero en nuestra página de Facebook. Seguila para recibir uno nuevo cada día.
Seguir a Salud Y MetabolismoSeguir a Mejorando Tu SaludSeguir a Salud Con TodosSeguir a Metabolismo Y SaludSeguir a 100% Metabolismo
