Queso mozzarella semidescremado: qué aporta una porción
235 mgde calcio: el triple que una porcion de almendras por 30 g
La mozzarella semidescremada casi nunca se pesa: se corta en lascas para el sandwich o se derrite sobre la pasta sin pensarlo mucho. Esa porción chiquita, del tamaño de un par de dados, lleva calcio que el cuerpo guarda sobre todo en los huesos.
Ese calcio no se queda quieto: una parte va al hueso, que se renueva toda la vida, y otra parte circula en la sangre para que los músculos se contraigan y los nervios manden su señal. Una porción de esta mozzarella aporta el triple de calcio que un puñado de almendras.
Va bien en el desayuno, la merienda o la cena entre semana, cuando el cuerpo sigue pidiendo sostén para los huesos. Mañana, al cortar esa lasca, piensa que alimentas algo que se renueva toda la vida.
Qué aporta queso mozzarella semidescremado
Por porción de 30 g.
- 235 mg de calcio: el triple que una porcion de almendras
- de que el resto circula y ayuda a la contraccion muscular
- de que el hueso se renueva toda la vida
- de que tambien participa en la señal nerviosa
- de que si falta en la sangre, el cuerpo lo saca del hueso
Tostadas de queso cottage con tomate y albahaca
Ingredientes
- Una taza de queso cottage
- Cuatro rebanadas de pan
- Dos tomates maduros
- Unas hojas de albahaca fresca
- Una cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Tuesta las rebanadas de pan en un sarten caliente o en el tostador hasta que queden doradas y crujientes.
- Mientras tanto, corta los tomates en cubos pequenos y ponlos en un plato con una pizca de sal.
- Mezcla el queso cottage con pimienta y unas hojas de albahaca picadas.
- Unta cada tostada con la mezcla de queso, pon encima los cubos de tomate y termina con un chorrito de aceite de oliva y hojas de albahaca enteras.
Fuente: USDA FoodData Central; NASEM, tablas DRI.
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
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