Queso cheddar: qué aporta una porción
213 mgde calcio: casi el triple que un puñado de almendras por UNA TAJADA - 30 g
El cheddar casi siempre queda relegado a un sándwich apurado, pero esa tajada que cortas sin pensarlo es una fuente generosa de calcio para el cuerpo.
Imagina una balanza con una tajada de cheddar de un lado y un puñado de almendras del otro: el queso aporta casi el triple de calcio que esas almendras. Ese mineral no se queda quieto: se guarda en los huesos y los dientes, pero también viaja por la sangre para que los músculos se muevan y los nervios manden sus señales.
Una tajada de cheddar cae bien en el desayuno, en una ensalada o como acompañamiento de alguna fruta a media tarde. Mañana, cuando prepares tu plato, prueba sumar un trozo de cheddar y dale a tus huesos ese empujón cotidiano.
Qué aporta queso cheddar
Por porción de UNA TAJADA - 30 g.
- 213 mg de calcio: casi el triple que un puñado de almendras
- de ese calcio, la mayor parte se guarda en huesos y dientes
- de calcio, ayuda a que los músculos se contraigan bien
- de calcio, el cuerpo lo usa en la señal nerviosa
- de calcio, el hueso se renueva toda la vida
Tostadas de queso cottage con tomate y albahaca
Ingredientes
- Una taza de queso cottage
- Cuatro rebanadas de pan
- Dos tomates maduros
- Unas hojas de albahaca fresca
- Una cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Tuesta las rebanadas de pan en un sarten caliente o en el tostador hasta que queden doradas y crujientes.
- Mientras tanto, corta los tomates en cubos pequenos y ponlos en un plato con una pizca de sal.
- Mezcla el queso cottage con pimienta y unas hojas de albahaca picadas.
- Unta cada tostada con la mezcla de queso, pon encima los cubos de tomate y termina con un chorrito de aceite de oliva y hojas de albahaca enteras.
Fuente: USDA FoodData Central; NASEM, tablas DRI.
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
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