Avena cruda: qué aporta una porción
2,0 mgde manganeso: bastante más que una taza de piña fresca por MEDIA TAZA - 40 g
La avena cruda suele quedarse en la alacena hasta el domingo, cuando por fin te animas a prepararla. Esa media taza guarda manganeso y fibra que trabajan silenciosos apenas la mezclas con leche o agua.
Esos minerales no se ven, pero se sienten en la energía pareja de la mañana: esa media taza trae bastante más manganeso que una taza de piña fresca, y su fibra equivale a una y media porciones de ciruelas pasas, la cantidad justa para que el estómago se sienta lleno un buen rato.
Es ideal para el desayuno frío del verano o la olla caliente del invierno, cuando el tiempo apremia y necesitas algo que rinda bien. Mañana, antes de dormir, deja un frasco con avena y leche en el refrigerador: al despertar ya tendrás el desayuno listo.
Qué aporta avena cruda
Por porción de MEDIA TAZA - 40 g.
- 2,0 mg de manganeso: bastante más que una taza de piña fresca
- 4,2 g de fibra: tanto como una y media porciones de ciruelas pasas
- de manganeso, parte de enzimas del hueso y del metabolismo
- de manganeso que integra una enzima clave de la mitocondria
- de avena que se remoja de un día para el otro
Avena remojada con fruta
Ingredientes
- una taza de avena cruda
- una taza y media de leche o bebida vegetal
- una cucharada de miel o azucar
- media taza de fruta picada, como banana o manzana
- una pizca de canela
Preparación
- En un bowl o frasco con tapa, mezcla la avena cruda con la leche.
- Agrega la miel y la canela, revuelve bien.
- Tapa y deja reposar en la heladera durante toda la noche.
- Al dia siguiente, revuelve de nuevo y agrega la fruta picada por encima.
- Sirve fria, directo del frasco o en un plato hondo.
Fuente: USDA FoodData Central; NASEM.
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
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