Nuez de la india: qué aporta una porción
0,6 mgde cobre por UN PUÑADO PEQUEÑO - 30 g
La bolsa de nueces de la India suele quedar abierta en la cocina y uno va tomando un puñado sin pensar en lo que hay ahí dentro: trae cobre y zinc, dos minerales chiquitos con trabajo grande en el cuerpo.
Ese mismo puñado de treinta gramos tiene tanto cobre como una y media cucharadas de ajonjolí entero. Y trae zinc, un mineral que participa en cientos de procesos y que, a diferencia de otros, no se guarda en reserva: lo que no entra hoy con la comida, no está mañana.
Por eso conviene sumarlo como parte de la rutina y no solo como antojo de última hora: en una ensalada, en un salteado o tal cual, a puñados. Mañana, al abrir esa bolsa, date un segundo para notar que ese puñado también está haciendo su trabajo.
Qué aporta nuez de la india
Por porción de UN PUÑADO PEQUEÑO - 30 g.
- 0,6 mg de cobre, tanto como una y media cucharadas de ajonjolí entero
- 1,6 mg de zinc en cada porción
- de zinc, que interviene en cientos de enzimas y en el gusto
- de zinc, que no se guarda en reserva y depende de lo que comes
- de nuez de la India, ideal cruda, tostada o en salteados
Fuente: USDA FoodData Central; NASEM (tablas DRI).
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
#nutrición#alimentación#comersano
Este artículo salió primero en nuestra página de Facebook. Seguila para recibir uno nuevo cada día.
Seguir a Salud Y MetabolismoSeguir a Mejorando Tu SaludSeguir a Salud Con TodosSeguir a Metabolismo Y SaludSeguir a 100% Metabolismo
