Queso cottage: qué aporta una porción
696 mgde sodio: más que una taza de sopa de tomate condensada por UNA TAZA - 226 g
Lo pones en el carrito porque parece lo más liviano de la heladera, y casi nunca miras la etiqueta. El queso cottage es fresco, suave y trae calcio, pero también guarda bastante sal escondida.
Piensa en una sopa de tomate de lata, de esas que todos sabemos que son saladas. Una taza de cottage trae más sodio que una taza de esa sopa, aunque en la boca no lo parezca. El sabor suave engaña: la sal está ahí, mezclada con la leche, y uno se sirve otra cucharada sin pensarlo.
Conviene en el desayuno o la merienda, acompañado de fruta, tomate o pepino, que le dan sabor sin sumar más sal. Mañana, cuando lo saques de la heladera, sírvelo en un plato chico con fruta picada al lado y disfrútalo con calma.
Qué aporta queso cottage
Por porción de UNA TAZA - 226 g.
- 696 mg de sodio: más que una taza de sopa de tomate condensada
- 251 mg de calcio en una taza de queso cottage
- de sabor suave, se come frío y sin cocinar
- de desayuno fácil: con fruta picada o un poco de canela
- de untar en pan tostado con tomate, pepino y pimienta
Tostadas de queso cottage con tomate y albahaca
Ingredientes
- Una taza de queso cottage
- Cuatro rebanadas de pan
- Dos tomates maduros
- Unas hojas de albahaca fresca
- Una cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Tuesta las rebanadas de pan en un sarten caliente o en el tostador hasta que queden doradas y crujientes.
- Mientras tanto, corta los tomates en cubos pequenos y ponlos en un plato con una pizca de sal.
- Mezcla el queso cottage con pimienta y unas hojas de albahaca picadas.
- Unta cada tostada con la mezcla de queso, pon encima los cubos de tomate y termina con un chorrito de aceite de oliva y hojas de albahaca enteras.
Fuente: USDA FoodData Central; NASEM.
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
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