Frambuesas: qué aporta una porción

Muchas veces las frambuesas se quedan en el refrigerador hasta que se ablandan, porque parecen más adorno que comida. Pero esa cajita de frutas rojas trae mucha fibra, que es la parte de la fruta que el cuerpo no digiere.

Piensa en dos manzanas medianas, con su piel, sobre la mesa de la cocina. Casi toda esa fibra cabe en una sola taza de frambuesas, que entra en la palma de tus manos. Y como la fibra no se digiere, pasa entera por el cuerpo, que es justamente lo que la hace distinta del resto de lo que comes.

Van de maravilla en el desayuno, sobre la avena o el yogur, y también solas a media tarde, frescas o congeladas. Mañana, cuando prepares el desayuno, agrega un puñado de frambuesas al plato y date el gusto de probarlas con calma.