Camarones cocidos: qué aporta una porción
50 mcgde selenio en cada porción por 100 g
Los camarones suelen quedarse en el congelador esperando una ocasión especial, y es una pena. Una porción de camarones cocidos te da selenio y zinc, dos minerales que tu cuerpo usa todos los días.
Piensa en un plato chico con un puñado generoso de camarones. Ese puñado trae tanto zinc como cuatro porciones de salmón cocido del mismo tamaño: para igualarlo tendrías que llenar la mesa de filetes. El zinc contribuye al funcionamiento normal de las defensas, y el selenio ayuda a proteger las células.
Van muy bien en el almuerzo de entre semana: salteados con ajo, sobre arroz o en una ensalada fría con limón. Se cocinan en minutos, así que no hace falta esperar al domingo. Mañana saca una bolsita del congelador y déjala en el refrigerador para la cena.
Qué aporta camarones cocidos
Por porción de 100 g.
- 50 mcg de selenio en cada porción
- 1,6 mg de zinc: tanto como cuatro porciones de salmón cocido de 100 g
- de cocción rápida: en pocos minutos se ponen rosados
- de arroz, ensalada o tortilla: rinden en cualquier plato
- de servir fríos con limón o salteados con ajo
Fuente: USDA FoodData Central; Academias Nacionales (NASEM).
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
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