Pechuga de pollo cocida: qué aporta una porción
31 gde proteína: tanto como casi cinco huevos duros por PORCIÓN COCIDA - 100 g
Esa pechuga que cocinas el domingo y terminas comiendo medio seca entre semana guarda más de lo que parece. La pechuga de pollo cocida trae proteína, colina y varias vitaminas del grupo B en una porción chica.
La proteína del plato se desarma en piezas pequeñas, y con ellas tu cuerpo arma lo suyo: músculo, enzimas, defensas. No la guarda en reserva como hace con la grasa, así que lo que comes en cada comida cuenta. Esa porción te da tanta proteína como casi cinco huevos duros y tanta vitamina B6 como tres tazas de garbanzos.
Va de maravilla en el almuerzo, deshilachada sobre una ensalada, o en la cena junto a las verduras de la olla. Mañana, cuando la cocines, aparta un poco en el refrigerador: el almuerzo del día siguiente ya queda medio resuelto.
Qué aporta pechuga de pollo cocida
Por porción de PORCIÓN COCIDA - 100 g.
- 31 g de proteína: tanto como casi cinco huevos duros
- 14 mg de niacina: como dos y media porciones de 100 g de portobello
- 0,6 mg de vitamina B6: tanto como tres tazas de garbanzos cocidos
- 85 mg de colina: tanto como una y media tazas de shiitake cocidos
- de paso, con su proteína el cuerpo fabrica más niacina
Fuente: USDA FoodData Central; Academias Nacionales de Ciencias de EE. UU. (NASEM).
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
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