Cereal fortificado: qué aporta una porción

Muchas mañanas lo sirves casi dormido, sin leer la caja. El cereal fortificado es un cereal al que se le agregan vitaminas y minerales durante su fabricación, y por eso vale la pena mirarlo con un poco más de calma.

Piensa en dos cajas parecidas en el estante del supermercado, una al lado de la otra. Por fuera se ven casi iguales, pero cada fabricante decide qué le suma y en qué cantidad. La única manera de saberlo es darle la vuelta a la caja y leer la tabla, igual que miras la fecha de la leche antes de llevarla a casa.

Funciona muy bien en el desayuno con leche o yogur, o como un puñado crocante a media tarde. Mañana, antes de servirte la taza, dale la vuelta a la caja y fíjate con calma qué trae tu cereal.