Uva negra: qué aporta una porción

Se queda en el frutero hasta que alguien pasa y arranca un par de granos sin pensarlo. La uva negra es de esas frutas que se comen casi sin darse cuenta: dulce, jugosa y lista para llevar, sin cuchillo ni plato.

Piensa en un racimo recién lavado en un colador, escurriendo en la cocina. No hay que pelarlo ni cortarlo; basta con soltar los granos y ponerlos en un tazón. Esa facilidad es lo que la vuelve tan buena compañera: entra en la lonchera, en la mesa del almuerzo o en tu mano mientras cocinas.

Queda rica de postre, en la merienda con un poco de queso o congelada en una tarde calurosa. Mañana, cuando laves la fruta de la semana, separa un puñado de uvas en un recipiente y déjalo a la vista en el refrigerador.