Una taza de lentejas: por qué cubre casi toda la fibra que pide el día

A media mañana el estómago se siente pesado y piensas que comiste de más, pero muchas veces falta fibra, esa parte de la comida que tu cuerpo no digiere del todo y que te ayuda a sentirte lleno más tiempo.

La cantidad que necesitas no es igual para todos: según la NASEM, un hombre hasta los 50 años necesita más fibra que una mujer de la misma edad, y ambos bajan un poco después de los 51. Por eso una taza de legumbre no cubre el día igual para todos.

Una taza de lentejas cocidas aporta más fibra que la misma taza de frijol negro, y más que dos cucharadas de chía. Para una mujer mayor de 51 años, esa taza cubre más de dos tercios del día. La próxima vez que cocines, suma una taza de legumbre al plato.