La pechuga de pollo: cuatro nutrientes que buscas en suplementos

A media tarde, cuando decides qué cocinar rápido, la pechuga de pollo suele ganar por practicidad. Lo que pocos notan es que, además de proteína, esa misma porción aporta minerales y vitaminas que muchos compran en pastillas.

La niacina ayuda a que tus células transformen la comida en energía, y el selenio protege tus tejidos del desgaste diario, como un guardián silencioso que trabaja mientras duermes.

En un filete de cien gramos, del tamaño de la palma de tu mano, hay tanta niacina como la que necesita una mujer adulta en todo el día, y selenio suficiente para cubrir la mitad de esa misma referencia. Súmale fósforo para tus huesos y vitamina B6 para tu sistema nervioso: la próxima vez que cocines pechuga, estarás llenando el plato con mucho más que proteína.