9 beneficios de la naranja entera frente al jugo
El jugo de naranja que te sirves en el desayuno parece la misma fruta, pero la fibra —la que frena la llegada del azúcar a la sangre— se queda casi toda en el exprimidor. Esa diferencia cambia lo que tu cuerpo recibe con cada vaso.
Piensa en la pulpa como una red: atrapa el azúcar natural de la fruta y lo deja pasar poco a poco. Al exprimir, esa red se rompe y el hidrato queda suelto, por eso una taza de jugo trae casi el doble de hidratos que una naranja entera.
Una naranja mediana aporta más fibra que una taza entera de su jugo, aunque esa taza viene de varias naranjas exprimidas, por eso suma más vitamina C. La próxima vez que elijas entre las dos, prueba comerte la fruta entera y guarda el jugo para ocasiones especiales.
Lo que aporta naranja
- Aporta fibra entera. Una naranja mediana aporta 3,1 g de fibra, que se pierde casi toda al exprimirla.
- Fuente de vitamina C. Una naranja mediana trae 70 mg de vitamina C, que ayuda a las defensas del cuerpo.
- Azúcar más lenta. La fibra de la pulpa hace que el azúcar de la fruta entera llegue más despacio a la sangre.
- Hidratos moderados. Una naranja entera aporta 15 g de hidratos, menos de los que trae un vaso de su jugo.
- Favorece la digestión. La fibra de la pulpa y las membranas ayuda al tránsito intestinal normal.
- Da saciedad. Masticar la fruta entera y su fibra ayudan a sentir más saciedad que al beber el jugo.
- Aporta potasio. La naranja entera aporta potasio, que forma parte de una dieta saludable para el corazón.
- Antioxidantes de la piel. Los flavonoides de la cáscara y las membranas blancas se pierden casi todos al exprimir.
- Menos azúcar libre. Al comer la fruta entera, el azúcar está atrapado en la fibra; en el jugo queda libre.
Fuente: USDA FoodData Central.
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
#vs#alimentos#naranjaentera#jugo#naranjaenteracontrajugo
Este artículo salió primero en nuestra página de Facebook. Seguila para recibir uno nuevo cada día.
Seguir a Salud Y MetabolismoSeguir a Mejorando Tu SaludSeguir a Salud Con TodosSeguir a Metabolismo Y SaludSeguir a 100% Metabolismo
