9 beneficios de la nuez de la india, rica en cobre
Esa bajada de energía a media tarde tiene muchos responsables, y uno casi nunca se nombra: el cobre. Es un mineral que tu cuerpo usa para sacar energía de la comida, ayudar a tus defensas y mantener tu sistema nervioso trabajando bien.
Lo curioso es dónde aparece. La nuez de la India, esa que picas sin pensar a media mañana, trae cobre junto con magnesio, que ayuda al trabajo de tus músculos, proteína vegetal y grasas mayormente insaturadas. Es como una pequeña despensa de minerales en cada bocado, aunque también es calórica, así que la porción importa.
Basta con un puñado para tener unos dos tercios del cobre que un adulto necesita en el día, según las Academias Nacionales de Estados Unidos. Mañana, guarda un puñado en una bolsita para la merienda de la tarde.
Lo que aporta nuez de la india
- Rica en cobre. Un puñado (30 g) aporta 0,6 mg de cobre, unos dos tercios de lo que un adulto necesita en el día.
- Energía del día. El cobre participa en los procesos con los que tu cuerpo saca energía de lo que comes.
- Ayuda a tus defensas. El cobre ayuda a tu sistema inmunitario a hacer su trabajo de todos los días.
- Sistema nervioso. El cobre ayuda a tu sistema nervioso, el que lleva los mensajes por todo el cuerpo.
- Piel y tejidos. El cobre participa en formar el tejido que da firmeza a la piel y en el color de la piel y del cabello.
- Aporta magnesio. Además de cobre, trae magnesio, un mineral que ayuda al trabajo de los músculos.
- Proteína vegetal. Aporta proteína de origen vegetal, que suma a la del resto de las comidas del día.
- Grasas insaturadas. Su grasa es mayormente insaturada, el tipo que forma parte de una dieta saludable para el corazón.
- Un puñado basta. Es un alimento calórico, así que la cantidad importa: la porción habitual es un puñado, natural o tostado sin sal.
Fuente: USDA FoodData Central; Academias Nacionales de EE. UU.
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
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