El yodo no vive solo en el salero: esto es lo que aporta cada porción
146 mcgde Microgramos de yodo por porción en 3 oz (85 g) de bacalao al horno
Cuando piensas en yodo, seguro piensas en el salero. Pero este mineral, que ayuda a tu cuerpo a fabricar las hormonas que marcan cómo usas la energía, también llega por otros caminos.
El yodo está en el agua del mar, y los peces, las ostras y las algas lo van guardando. La leche y el yogur también lo traen, en parte por lo que come la vaca.
Según el NIH, un filete de bacalao al horno cubre casi todo lo que un adulto necesita en el día, casi el doble que un cuarto de cucharadita de sal yodada. Dos cucharadas de alga nori seca dan más de tres cuartos; las ostras, el yogur griego y una taza de leche descremada, más de la mitad cada uno. Mañana, prueba con una taza de leche en el desayuno.
Microgramos de yodo por porción, de más a menos
| # | Alimento | Porción | mcg |
|---|---|---|---|
| 1 | BACALAO AL HORNO | 3 oz (85 g) | 146 mcg |
| 2 | ALGA NORI SECA | 2 cdas (5 g) | 116 mcg |
| 3 | OSTRAS COCIDAS | 3 oz (85 g) | 93 mcg |
| 4 | YOGUR GRIEGO NATURAL | 3/4 taza | 87 mcg |
| 5 | LECHE DESCREMADA | 1 taza | 84 mcg |
150 mcg: lo del día (adulto)
Fuente: NIH, Oficina de Suplementos Dietéticos.
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
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