El calcio sube a 1.200 miligramos a los 51: por qué cambia en la mujer

El calcio es el mineral que tu cuerpo usa como material del hueso y, al mismo tiempo, como señal para que el músculo se contraiga y el nervio transmita. Casi todo el que tienes está guardado en el esqueleto.

Pero la cantidad que se toma como referencia diaria no es la misma toda la vida. De los 19 a los 50 años son 1.000 miligramos al día, igual para el hombre y para la mujer. A partir de los 51, en la mujer pasa a 1.200 miligramos, según el NIH.

El hueso no es una pieza terminada. Se deshace y se vuelve a armar sin parar: una parte se disuelve y devuelve calcio a la sangre, y otra se reconstruye con el calcio que llega de la comida.

Con los años se retiene una proporción menor del calcio que pasa por el intestino. Por eso la referencia sube: para que al hueso siga llegando lo mismo, tiene que entrar un poco más. La vitamina D, que abre la puerta de esa absorción, se mantiene en 15 microgramos al día hasta los 70 años, en el hombre y en la mujer, según el NIH.

En la mesa eso se traduce en cosas simples: un tazón de yogur natural y un plato de sardinas empujan hacia esos 1.200 miligramos del día de la mujer de 51 a 70 años, y las sardinas aportan además vitamina D.

La cifra cambia una sola vez. El hueso pide material todos los días.