El boro no tiene cantidad diaria fijada: esto es lo que trae cada fruta

El boro es un mineral traza que llega a tu cuerpo casi siempre desde las plantas: frutas, jugos de fruta, legumbres y tubérculos. Se absorbe bien en el intestino y se elimina sobre todo por la orina. El NIH indica que todavía no se ha establecido con claridad qué función cumple en las personas.

Pero eso deja un hueco en las tablas: el NIH no fijó para el boro una ingesta diaria de referencia, ni recomendada ni adecuada, porque los datos disponibles no bastan para calcularla. No hay un número contra el cual compararte.

Lo que sí está medido es el camino. El boro pasa al tubo digestivo en forma de ácido bórico, una molécula pequeña que atraviesa la pared intestinal con facilidad. Por eso lo que circula por tu sangre depende más de lo que comiste hoy que de una reserva guardada.

Sí existe un tope: según el NIH, el límite superior para adultos es de 20 miligramos al día, una cantidad que la comida común no se acerca a alcanzar.

Las cifras por porción sí están publicadas. Una taza de jugo de ciruela aporta 1,43 miligramos y media taza de aguacate crudo en cubos, 1,07. Detrás vienen 1,5 onzas de pasas de uva con 0,95 miligramos, un durazno mediano con 0,80 y una taza de jugo de uva con 0,76.

Sin cifra oficial que perseguir, el boro queda donde estaba: en la fruta que ya comes.