La creatina de la carne y la que fabrica tu cuerpo: por qué importa a los 40

A los 40 subir la misma escalera de siempre cuesta un poco más, y ahí entra la creatina: una molécula que tu cuerpo guarda en el músculo y te da energía rápida en esfuerzos breves, como levantarte de la silla.

Tu cuerpo fabrica parte en el hígado y los riñones, cerca de uno a dos gramos al día, pero esa producción se vuelve más lenta con los años, y el músculo se sostiene también con lo que llega de la comida.

La carne de res y el salmón aportan cantidades parecidas por porción, y el arenque un poco más; las lentejas no aportan nada, porque la creatina viene solo de alimentos animales. La próxima vez, suma una porción de carne o pescado y no olvides el ejercicio de fuerza dos veces por semana.