El maní en un puñado o en el plato entero: por qué la grasa se triplica

A media tarde, cuando el hambre aparece antes de la cena, un puñado de maní le da a tu cuerpo proteína para los músculos y magnesio para tu energía.

La clave es la cantidad: ese puñado son 30 gramos, los que caben en una mano cerrada. Si lo cambias por un tazón frente al televisor, la grasa y las calorías suben tanto como la proteína y el magnesio.

Ese puñado te da casi la proteína de un huevo, magnesio que ayuda a tus músculos y vitamina E, que se asocia con la protección de tus células. En un tazón de tres puñados esas cifras se triplican, y también la grasa. Sírvelo mejor en un platito chico, sin la bolsa al lado.