Yogur de sabor: por qué tiene casi el doble de azúcar que el natural

A media mañana el yogur de sabor parece la opción fácil: dulce, listo, sin pensarlo. Pero ese dulzor casi siempre viene de un jarabe de fruta agregado en la fábrica, no de la fruta entera, y se suma a la azúcar propia de la leche.

El yogur natural solo tiene la azúcar de la leche, la lactosa, que tu cuerpo digiere distinto a la añadida: no hace falta agregar nada para que sepa bien, solo cambiar la fruta líquida por fruta entera. Un envase de yogur de sabor puede traer casi el doble de azúcar que una taza de yogur natural.

La próxima vez, prueba el yogur natural con una banana mediana cortada encima o un puñado de fresas frescas: suman dulzor y fibra que el jarabe nunca trae.