No es el huevo: el alimento con el triple de proteína para después de entrenar

Terminas la rutina y las piernas todavía tiemblan un poco: ese es el momento en que tu músculo empieza a pedir proteína, el material con el que repara las fibras que acabas de usar.

Pero la proteína sola no alcanza: en esas dos horas después de entrenar, el cuerpo también busca carbohidrato para rellenar la energía que gastó, como quien repone la leña antes de que se apague el fuego. Por eso el plato que mejor funciona combina los dos, no uno solo.

Cuando pensamos en proteína casi siempre aparece el huevo, y está bien, pero una taza de edamame cocido da el triple en la misma comida. Súmale una fruta o un camote al plato y tendrás la combinación completa. La próxima vez que termines de entrenar, prueba armar ese plato antes de pensar en otra cosa.