Nueces y almendras: cuánta grasa hay realmente en un puñado de 30 g

Cuando agarras un puñado de frutos secos para la tarde, tu cuerpo recibe grasa, el nutriente que te da energía de sobra y te ayuda a absorber vitaminas como la A y la E.

Pero no toda la grasa es igual: en la nuez predomina la grasa poliinsaturada, la misma familia del omega tres, mientras que en la almendra manda la grasa monoinsaturada, el mismo tipo que abunda en la palta. Es como dos rutas distintas que llevan al mismo destino, energía para tu cuerpo, pero por caminos diferentes.

En el mismo puñado de 30 gramos, la nuez aporta cerca de un tercio más grasa que la almendra, aunque las dos te dan esa grasa que tu cuerpo necesita cada día. La próxima vez que elijas tu puñado, piensa en qué tipo de grasa buscas ese día.