Café, té y chocolate: por qué una taza no tiene siempre la misma cafeína

A media mañana buscas algo caliente que te despierte, y casi siempre es la cafeína la que hace ese trabajo: actúa en tu sistema nervioso y te ayuda a sentirte más alerta en minutos.

Pero la misma taza no siempre trae lo mismo. La cafeína se libera con el calor y el tiempo de contacto con el agua, así que un café más colado o un té que reposa más tiempo cambian la cantidad final.

Una taza de café es la que más cafeína aporta de las cinco; el té negro trae poco menos de la mitad, el té verde queda cerca de un tercio, un vaso de refresco de cola se acerca a un cuarto, y una porción de chocolate amargo apenas roza un octavo. La próxima vez que elijas tu bebida, piensa en cuánta energía realmente estás tomando.