Las almendras y el ajonjolí no son iguales: por qué una cucharada da más calcio
Si dejaste la leche, seguro te preguntas de dónde va a salir el calcio, el mineral que ayuda a mantener tus huesos y a que tus músculos se muevan. Muchos piensan primero en las almendras, pero hay una semilla chiquita que da más con menos.
La clave está en el peso. Un puñado de almendras pesa más de tres veces lo que una cucharada de ajonjolí entero, y aun así la cucharada trae un poco más de calcio. El tamaño engaña.
Una cucharada de ajonjolí entero da casi un 9 % del calcio que necesita en el día un adulto de 19 a 50 años, según las Academias Nacionales de EE. UU.; un puñado de almendras, cerca de un 8 %. Mañana, espolvorea una cucharada sobre la ensalada.
Cara a cara
ALMENDRAS
MÁS PORCIÓN, MENOS CALCIO
- 76 mg de calcio por puñado (30 g)
- cerca de un 8 % del día de un adulto
AJONJOLÍ ENTERO
UNA CUCHARADA DA UN POCO MÁS
- 88 mg de calcio por cucharada (9 g)
- casi un 9 % del día de un adulto
Fuente: USDA FoodData Central; Academias Nacionales de Medicina de EE. UU.
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
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