El magnesio del chocolate amargo: por qué un puñado de semillas trae casi el triple

A media tarde, esos cuadritos de chocolate amargo también traen magnesio, el mineral que ayuda a tus músculos, a tus nervios y a la energía de todos los días. Y el número del envase, 70 u 85 por ciento, dice cuánto cacao lleva: con más cacao viene más magnesio.

Pero la fama del cacao se ganó mirando cien gramos, y nadie come cien gramos de cacao en una tarde. Lo que cuenta es lo que cabe en tu merienda.

Tres cuadritos de chocolate al 70 u 85 por ciento dan cerca de un quinto de lo que una mujer adulta necesita en el día. Un puñado de semillas de calabaza trae casi el triple: más de la mitad del día. La próxima vez que armes la merienda, deja un frasquito de semillas a mano.