Vitamina D y grasa: por qué un filete de salmón gana a dos huevos
13 mcgde de vitamina D en filete de salmón
La tarde en que casi no viste el sol, tu cuerpo depende más de lo que comes para tener vitamina D, la que ayuda a aprovechar el calcio de la comida y a cuidar tus huesos.
La vitamina D se disuelve en grasa, no en agua, como el rojo del chorizo que se queda en la grasa de la sartén. Por eso se aprovecha mejor cuando llega con algo de grasa, y el salmón y la yema del huevo ya la traen puesta.
Un filete de salmón del tamaño de tu palma da casi todo lo que un adulto necesita en el día, según las Academias Nacionales de Ciencias de EE.UU.; dos huevos duros, cerca de una séptima parte. El salmón trae casi seis veces más. Si esta semana cocinas pescado, que uno de esos días sea salmón.
De vitamina d
Dos huevos duros
- 1 huevo duro 1,1 mcg
- 1 huevo duro 1,1 mcg
Total: 2,2 mcg
Filete de salmón
- Filete de salmón cocido (100 g) 13 mcg
Total: 13 mcg
Fuente: USDA FoodData Central; Academias Nacionales de Ciencias de EE.UU.
Información general con fines educativos. No reemplaza la consulta con un profesional de la salud.
#vitaminad#vitaminas#salmón#huevos#grasa
Este artículo salió primero en nuestra página de Facebook. Seguila para recibir uno nuevo cada día.
Seguir a Salud Y MetabolismoSeguir a Mejorando Tu SaludSeguir a Salud Con TodosSeguir a Metabolismo Y SaludSeguir a 100% Metabolismo
