Medio aguacate y un plátano: por qué el aguacate tiene más potasio

Esa bajada de energía a las cuatro de la tarde, con las piernas pesadas, suele hacerte pensar en un plátano. Es por el potasio, el mineral que ayuda a tus músculos a contraerse y a tu corazón a llevar su ritmo.

Pero el plátano se quedó con la fama sin ser el que más tiene. Como el aguacate no es dulce, nadie lo pone en esa lista. Y en esa pulpa verde que untas en el pan cabe más potasio del que imaginas.

Medio aguacate, lo que comes de una vez, tiene algo más de potasio que un plátano mediano y más del doble de fibra, que ya es más de un cuarto de lo que una mujer adulta necesita en el día. Mañana, prueba medio aguacate sobre la tostada del desayuno.